​Retrouvez toutes nos conseils et recettes de cuisine pour préparer nos produits marins (moules, huîtres, coquillages, crustacés) de la baie du Mont Saint Michel: Huîtres aui bacon, Huîtres aux poireaux, Moules à la biere blanche, Palourdes à l'ail et au vin...

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Rissotto aux asperges vertes et aux palourdes

Temps de préparation : 30 minutes

Nombre de couverts : 30 minutes

Commencez par préparer vos asperges. Epluchez la base puis découpez des tronçons, réservez les pointes ...

Palourdes à l'ail et au vin

Temps de préparation : 15 minutes

Nombre de couverts : 15 minutes

Laver les palourdes pour bien enlever les impuretés et le sable ...

Moules à la moutarde de Meaux

Temps de préparation : 30 minutes

Nombre de couverts : 30 minutes

Dans un faitout, cuire les échalotes et le céleri haché ...

Moules à la bière blanche

Temps de préparation : 20 minutes

Nombre de couverts : 20 minutes

Préparer les moules et les laver à l’eau courante ...

Huîtres au poireau

Temps de préparation : 20 minutes

Nombre de couverts : 20 minutes

Lavez les poireaux et coupez les blancs en petits dés ...